Jusqu'à ces derniers jours j'étais persuadé que le topinambour était un légume, ou plutôt un tubercule, du vieux continent. Or il n'en est rien, il vient d'Amérique du Nord, du Québec et du Maine exactement. Après une rapide recherche sur l'origine de ce curieux nom j'apprends qu'il vient de topinamboux, qui est le nom francisé des tupinambas, une tribu du Brésil. Quel lien y a t-il entre nos topinambours et cette tribu qui n'a rien à voir avec ce légume? Sans doute une coïncidence temporelle, à savoir qu'en 1613 quelques indiens tupinambas ont été amenés en France et exposé comme curiosité et qu'au même moment arrivaient les premiers topinambours venu d'Amérique du Nord...Sources :
- wikipedia : topinambour , tupinambas
- Le Robert historique de la langue française
j'adore manger des Topinambours avec une bonne vinaigrette.... et toi, tu as déjà gouté au tubercule??
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